Voici comment faire cuire des cuisses de poulet au four.
Une manière simple, rapide et naturelle qui vous permettra d'alterner avec les viandes rouges et de manger du poulet plus fréquemment, même si vous n'avez que très peu de temps pour vous préparer un repas équilibré entre midi et deux.
Il ne vous faudra pas plus de temps que pour préparer un steack hâché surgelé.
Vous l'apprécierez encore plus en vous préparant quelques pâtes que vous verserez, au moment de servir, dans le plat de cuisson de vos cuisses de poulet pour en récupérer le jus, ou en l'accompagnant de quelques frites, ou encore de blé pilaf.
Juste le temps d'en parler, et vos cuisses de poulet seront prêtes.
Cette recette est l'une de nos recettes les plus simples à réaliser. Nous vous invitons à découvir toutes nos autres recettes qui sont là pour vous accompagner dans votre apprentissage de la cuisine.
Vous y découvrirez des recettes qui peuvent vous paraître difficiles, mais nos suites d'images, vous aideront à progresser rapidement.
Niveau de difficulté : 1/5
Temps de préparation : Temps de cuisson :
INGREDIENTS POUR 1 OU 2 PERSONNES :
- 2 belles cuisses de poulet,
- du poivre (en moulin 5 baies, c'est meilleur),
- des herbes de Provence.
Il ne vous faudra pas plus de temps pour préparer et faire cuire vos cuisses de poulet au four que pour préparer un steack hâché surgelé.
Vous l'apprécierez encore plus en vous préparant quelques pâtes que vous verserez, au moment de servir, dans le plat de cuisson de vos cuisses de poulet pour en récupérer le jus, ou en l'accompagnant de quelques frites, ou encore de blé pilaf.
Suivez le détail de la recette sur la suite d'images ci-après.
Voici ce que nous allons élaborer ici en quelques minutes.
2 CUISSES DE POULET, SEL, POIVRE, et très important, les HERBES DE PROVENCE.
1 Disposez les deux cuisses de poulet dans un plat à four,
salez et poivrez. Avec du poivre en moulin 5 baies c'est encore mieux.
2 Saupoudrez d'herbes de Provence.
3 Votre four étant à température, enfournez pendant environ 35 à 40 minutes en fonction de la grosseur des cuisses.
4 Au bout des 40 mn, testez la cuisson en piquant les cuisses à l'aide d'un couteau pointu.
5 S'il sort un jus rougeâtre, prolongez la cuisson pendant 10 minutes, toujours à 200°C.
6 Lorsque c'est cuit, rien ne doit sortir en plantant le couteau.
7 Ce n'est pas plus compliqué.
8 A déguster accompagné, par exemple, d'un blé pilaf, ou bien de quatre pates que vous mélangerez au jus du poulet.
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