| LES POMMES DE TERRE A LA SARLADAIRE | ||
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Niveau de difficulté : 2/4 Préparation : 15 mn + Cuisson : 30 à 40 mn env. |
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| Nous allons ici, apprendre à préparer des pommes de terre à la Sarladaise, qui nous serviront pour accompagner des cuisses de canards confites à la graisse d'oie.
Pour la préparation de cette recette, nous avons pris une boite de 4 cuisses de canard confites à la graisse d'oie. La difficulté dans la préparation des pommes de terre à la Sarladaise, réside dans la présicion à la cuisson, car celles-ci doivent être moëlleuses, tout en étant croustillantes par endroits. Attention, c'est un plat qui doit être servi bien chaud ! |
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