ACCOMPAGNEMENT DE HARICOTS VERTS
Niveau de difficulté
Préparation : 2 mn
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Chauffage : 15 mn env
 

La recette d'accompagnement de haricots verts que nous vous proposons ici est ultra simple à réaliser.

Plutôt que de servir des chips à vos enfants pour accompagner leur steack, vous pourrez essayer cette recette facile et rapide, qui, nous l'espérons, les réconciliera avec les haricots verts.

Plutôt que de faire chauffer vos haricots verts dans leur jus en rajoutant du beurre fondu, ce qui, à notre goût, ne casse pas trois pattes à un canard, nous vous proposons une manière beaucoup plus goûteuse et surtout plus saine de les préparer.



 

Voici donc comment nous allons nous y prendre :

Les ingrédients pour 2 personnes  :

  • 1 KG de haricots verts extra-fins en boite,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Ail en poudre,
  • Huile d'olive.

    • En ustensiles de cuisine, nous vous recommandons l'utilisation de  :

    • UNE COCOTTE AVEC SON COUVERCLE.
    • UNE PASSOIRE.

    		    
    Versez vos haricots verts dans une passoire placée préalablement dans votre évier, puis rincez-les sous l'eau, et enfin, laissez les égoutter quelques secondes,
    Versez vos haricots dans une cocotte ou une casserole munie d'un couvercle,
    Salez modérément, poivrez, puis versez de l'ail en poudre,
    Puis ajoutez l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Les haricots verts en boite étant déjà cuits, ils n'ont donc besoin que d'être réchauffés. Cette étape va durer environ un quart d'heure, durant laquelle vous devrez remuer régulièrement et délicatement vos haricots verts pour ne pas qu'ils s'accrochent sur le fond de votre cocotte.

    Faites démarrer votre feu à feu doux, puis couvrez vos haricots.

    Lorsque vos haricots auront suffisamment chauffé, stoppez votre gaz, puis couvrez-les pour les garder au chaud, jusqu'à la fin de la cuisson des cuisses.

    Les haricots verts, préparés de cette façon, peuvent accompagner une viande rouge, du poulet, ou du magret de canard.

    Nous vous souhatons un bon appétit !


    La recette en images, comme si vous y étiez.