Le kouglof, ou Kougelhopf, ou encore le Kugelhopf, selon où vous vous trouvez, est à l'Alsace ce que les crêpes sont à la Bretagne, ou encore ce que les oreillettes sont à Nice.
Véritable spécialité ancestrale, il a su garder sa cuisson traditionnelle dans un moule qui lui est spécialement dédié et dont
certains musées en abritent quelques-uns devenus des pièces de collection uniques.
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Nous découvrons ici la recette du kouglof.
Comme pour toutes nos recettes, grâce à notre suite d'images, vous devriez pouvoir le préparer facilement et surtout, le réussir du premier coup.
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