LES OREILLETTES ou GANSES NICOISES |
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Niveau de difficulté : 2/4 Préparation : 1 H 30 mn. + Temps de pose de la pâte : 4 heures |
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| Elles sont à Nice ce que les crêpes sont à la Bretagne, leur saveur à la fleur d'oranger nous émerveillera toujours, ce sont les ganses niçoises, plus communément appelées les oreillettes. Il vous suffira d'en goûter une, pour ne plus résister à l'envie d'en manger une autre, jusqu'à ce qu'il n'en reste plus. VOIR AUSSI : BRIOCHE DES ROIS |
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