LA PATE FILO

La préparation de la pâte filo est très simple et ultra rapide.
Elle se travaille très facilement et permet de réaliser des présentations originales et décoratives. Elle peut aisément remplacer la pâte feuilletée pour le boeuf ou le filet mignon en croûte par exemple car elle ne gonfle pas à la cuisson.
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