QUEUES DE LANGOUSTES AU COURT-BOUILLON |
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Niveau de difficulté : 1/4 Préparation : Environ 25 mn - Cuisson : 20 + 10 mn |
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| Si vous voulez changer un peu des crestacés en sauce, voici une autre façon de les préparer, c'est de les faire cuire au court-bouillon.
Cette recette vous permettra par exemple de pouvoir servir vos queues de langoustes en entrée, plutôt qu'en plat principal. Servies froides et accompagnées d'une mayonnaise maison, c'est un hors-d'oeuvre exceptionnel digne des grandes occasions. VOIR AUSSI : QUEUES DE LANGOUSTES ARMORICAINE - GAMBAS FLAMBEES |
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