| ROTI DE VEAU EN COCOTTE | ||
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Niveau de difficulté : 1/4 Préparation : 20 mn Cuisson : 1h40mn. |
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| Pour garder toute sa saveur, être cuit à point sans sécher et conserver à la viande toute son onctuosité, la cuisson du roti de veau en cocotte demande une certaine expérience. C'est ce que vous vous transmettons ici. Nous le réussissons depuis plusieurs années de cette façon, nous vous la faisons découvrir ci-après. Pour accompagner cette viande, essayez la purée aux olives.  VOIR AUSSI : EPAULE D'AGNEAU ROULEE FARCIE - PUREE AUX OLIVES |
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