Les gambas sautées au curry

Nous vous invitons à décrouvir aujourd'hui, une recette de gambas plus facile à réaliser qu'il n'y parait.

Cette recette, pourra faire une copieuse entrée pour un repas gastronomique, ou être servie comme plat principal (éventuellement en augmentant la quantité par personnes), selon votre désir et votre appétit.
Par contre, pour profiter pleinement de la saveur de ce plat, nous vous conseillons de déguster vos gambas sitôt sorties du feu.
LISTE DES INGREDIENTS USTENSILES NECESSAIRES
Quantités pour 2 personnes.
- 500 grammes de gambas crues*,
- Sel,
- Poivre,
- Ail en poudre,
- Persil,
- Huile de tournesol,
- Curry
 

- 1 sauteuse,
- 1 couvercle assez grand pour couvrir la sauteuse,
- 1 hachoir à persil, si vous utilisez du persil en branches,
- 1 presse ail si vous utilisez de l'ail en gousses.
*Nous vous conseillons de choisir des gambas assez grosses, c'est meilleur et plus pratique à déguster.
A titre d'info, une grosseur de 8 à 12 pièces pour 400 gr ~ 10 à 14 pièces pour 500 gr.
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Idéalement : 7 pièces pour 500 G (appelées aussi camarons) mais on ne les trouve peut-être pas de partout durant toute l'année. Si vous faites cette recette en plat principal, 500 grammes par personnes ne seront peut-être pas de trop.
               
Avant d'attaquer votre recette, si vous utilisez des gambas surgelées, commencez par les mettre à décongeler dans un endroit bien à l'abri des félins gourmands.
Nous espérons avoir été à la hauteur, et que vous serez satisfaits de la préparation de vos gambas sautées au curry. Nous vous invitons à visiter notre site pour y découvrir d'autres recettes toutes aussi faciles à réaliser.

Nous vous invitons à présent à visiter notre site pour y découvrir d'autres recettes toutes aussi faciles à faire.

Réaliser un site comme celui-ci nécessite énormément de travail et de minutie, nous le faisons pour vous, et notre plus grand plaisir est de voir chaque jour que vous êtes nombreux à y venir, et surtout à y revenir.

Nous vous souhaitons un bon appétit !
 
 
Dans une sauteuse, versez l'équivalent de 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
puis répartissez votre huile sur toute la surface du fond.
Faites chauffer légèrement votre huile à feu moyen,
Puis répartissez vos gambas dans votre sauteuse.
Laisser chauffer un peu, puis remuez légèrement
Salez très peu (attention, déjà salé à l'origine), poivrez,
Puis versez de l'ail en poudre sur vos gambas,
et saupoudrez de persil haché,
et enfin, rajoutez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de curry.
Puis remuez à nouveau.
Couvrez quelques instants,
Remuez à nouveau. Vous pouvez voir évoluer l'aspect de vos gambas durant leur cuisson.
Lorsque vos gambas ont une couleur orangée, arrêtez la cuisson et servez-les aussitôt et consommez-les bien chaudes.. (temps de cuisson env 20 à 30 mn)
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