La mousse au chocolat
La préparation de la mousse au chocolat est très facile et très rapide.

Notre recette a convaincu des personnes qui n'aimaient pas trop la mousse au chocolat et qui nous ont demandé comment nous la préparions.
Cela nous a donné l'idée de vous livrer ici notre grand secret.

Alors n'hésitez pas, regardez bien comment nous faisons et vous n'aurez vraiment aucune excuse pour ne pas l'essayer !!!
LISTE DES INGREDIENTS
Pour 2 coupes à dessert,
nous avons utilisé les quantités suivantes :

- 3 oeufs ;
- 100 grammes de chocolat pâtissier ;
- 1 sachet de sucre vanillé.

On peut aussi utiliser à défaut du chocolat au lait, mais nous vous conseillons l'utilisation de chocolat noir.
Le reste est une affaire de goûts. .
USTENSILES UTILISES POUR PREPARER NOTRE MOUSSE AU CHOCOLAT

- 2 casseroles de tailles différentes, la plus petite doit pouvoir rentrer dans la plus grande ;
- 2 saladiers ;
Cliquez sur l'image.
- 1 fouet à main ;
- 1 mixer muni de ses 2 fouets.

Pendant cette opération, faites attention
à ne pas accrocher vos doigts
avec les fouets de votre mixer !
               
Placez votre mousse au chocolat au réfrigérateur au moins 2 à 3 heures avant de la servir.
Elle aura pris ainsi sa consistance onctueuse à souhait et vous devriez apprécier vos efforts.
Nous espérons avoir été à la hauteur dans la présentation de cette recette de mousse au chocolat et que vous aurez pu la mettre en oeuvre facilement.

Nous vous invitons à présent à visiter notre site pour y découvrir d'autres recettes toutes aussi faciles à faire.

Réaliser un site comme celui-ci nécessite énormément de travail et de minutie, nous le faisons pour vous, et notre plus grand plaisir est de voir chaque jour que vous êtes nombreux à y venir, et surtout à y revenir.

Nous vous souhaitons un bon appétit !

 
 
Voilà ce que nous allons faire ici.
Vous devez certainement avoir tout cela sous la main
pour l'essayer aujourd'hui même.
Cassez votre chocolat en morceaux
dans la plus petite des 2 casserolles. 		... puis remplissez d'eau au tiers ou à moitié
la plus grande des casserolles.		 Placez votre casserole contenant le chocolat dans la plus grande, en veillant à ce que le fond soit immergé.
Vous allez faire fondre ainsi votre chocolat au bain marie. Allumez à feu moyen. 		L'eau va chauffer et votre chocolat va commencer à fondre lentement.
L'avantage du bain marie, c'est que votre chocolat
ne peut pas brûler ni s'accorcher à la casserole.
Pendant ce temps, commencez à casser vos oeufs
en séparant les blancs des jaunes. 		Versez le sachet de sucre vanillé
dans les jaunes d'oeufs. 		Jetez un coup d'oeil à votre chocolat.
Pour l'instant, tout va bien. 		Battez vos jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé pendant 1 minute environ.
Lorsque votre chocolat est complètement fondu, versez-le dans vos jaunes d'oeufs.
Remplissez votre casserole d'eau chaude,
le nettoyage en sera facilité à la fin.
Avec votre fouet, mélangez bien le chocolat avec les jaunes.
(tournez une minute environ).
Inutile d'ajouter du sel, prenez votre mixer muni de ses fouets, et commencez à fouetter vos blancs d'oeufs.
Vitesse moyenne au départ pour ne pas vous éclabousser, puis utilisez la vitesse maximum.
Fouettez ainsi en faisant des mouvements rotatifs
et en faisant tourner votre saladier.
Voici la manière de battre ou fouettez
les blancs d'oeufs pour les monter en neige.
Vos blancs en neige commencent à prendre.
Voilà, en 1 minute et demi,
nos blancs en neige sont prêts. 		Commencez à incorporer au fur et à mesure de la neige dans le chocolat,
et mélangez délicatement en donnant quelques tours avec un fouet.
Continuez ainsi jusqu'à avoir utilisé tous vos blancs en neige.
Donnez quelques tours et votre mousse au chocolat est prête.
Voici la consistance que doit avoir
votre mousse au chocolat à cette étape.
Remplissez vos coupes, et placez au réfrigérateur.
Il ne vous reste plus qu'à servir.
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