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Cette recette de magret de canard à la sauce clémentine au miel fera honneur à votre table pour les grandes occasions, et mettra en plus en avant vos nouveaux talents de cordon bleu.
C'est un peu long à faire, il y a du travail, mais le résultat en vaut la chandelle.
C'est une recette idéale pour un repas sympa en tête à tête, par exemple pour fêter une rencontre, une Saint-Valentin ou un menu d'anniversaire de mariage.
Vous trouverez certainement une bonne raison pour essayer cette succulente recette.

A noter : Dans cette recette, vous apprendrez également à faire une véritable purée de pommes de terre, et nous agrémenterons de la même manière avec une purée de carottes.
Les champignons de Paris frais viendront soutenir le raffinement de cette recette.
Notez qu'à la fin de la préparation, nous prolongerons la cuisson de l'oignon à feu doux de manière à le faire confire avec les clémentines et le miel. C'est cette touche finale qui donnera la saveur exceptionnelle de ce plat.