La cuisson du roti de porc fermier

Une très bonne recette de porc fermier aux petits légumes.
Voici une succulente manière de préparer un rôti de porc. Toute la difficulté de cette recette se réduira dans le fait de maîtriser la cuisson du roti du porc afin qu'il soit cuit à point. Pour ce faire, nous utiliserons une cocotte en fonte.
Toutes nos indications sur cette fiche recette devraient vous permettre de réussir la cuisson de cette recette du premier coup.
Nous en profiterons pour cuisiner un petit accompagnement de quelques légumes qui devrait vous séduire et nous espérons que vous aurez hâte de préparer cette recette à votre tour.
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La cuisson du roti de porc en cocotte
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Notée 4.9 /5 basé sur 116 avis  
La recette du roti de porc fermier aux petits légumes. Niveau de difficulté : 2/5
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 1 rôti de porc (fermier de préférence) de 600 Gr environ ;
- 1 oignon ; - 1 échalote ; - 2 carottes ;
- 1 courgette ; - 1 branche de cèleri ;
- 1 boite de 400 gr de champignons de Paris (230 gr net) ;
- 3 cuillères à soupe de sauce de sauja ;
- de l'huile d'olive ;
- du sel et du poivre (moulin 5 baies).
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