Les gambas sautées au curry

Nous allons préparer ici une excellente recette de gambas, très facile à cuisiner, une très bonne idée pour une soirée en tête à tête par exemple, et qui aura beaucoup d'effet pour un repas d'invités.
Vous pourrez utiliser des gambas achetées fraiches chez votre poissonnier, ou congelées au rayon surgelés. Toutefois, choisissez-les assez grosses.
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Notée 4.9 /5 basé sur 68 avis  
Les gambas sautées au curry.
Recette des gambas au curry. Niveau de difficulté : 2/5
Temps de préparation :
le temps de cuisson.
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 500 grammes de gambas crues assez grosses,
- du sel,
- du poivre,
- de l'ail en poudre,
- du persil,
- huile de tournesol,
- du curry.
Voir aussi
et aussi
et
les gambas flambées à l'armoricaine
la parillada de Saint-Jacques
la cuisson des crustacés au court-bouillon
a
A noter :
Comme expliqué ci-dessous dans la recette, nous vous conseillons de choisir des gambas assez grosses, c'est meilleur et plus pratique à déguster.
A titre d'info, une grosseur de 8 à 12 pièces pour 400 gr ~ 10 à 14 pièces pour 500 gr.
Idéalement : 7 pièces pour 500 G (appelées aussi camarons) mais on ne les trouve peut-être pas de partout durant toute l'année.
Si vous faites cette recette en plat principal, 500 grammes par personnes ne seront peut-être pas de trop.
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