La première des suggestions que nous pourrions vous faire pour commencer ce repas, c'est un carpaccio de saumon. C'est une entrée fraiche tout en étant assez consistante, servie avec un avocat, et un filet de citron.
	Si vous disposez d'un peu plus de temps pour préparer votre repas, pourquoi ne pas vous essayer au caviar d'aubergines. Cette entrée originale sera du plus bel effet. Une saveur tiède et fraiche en même temps, de quoi démarrer la soirée sur une bonne note.
	Si vous n'avez pas fait une overdose de foie gras durant les fêtes, vous trouverez certainement que notre recette de foie gras au confit d'oignon tombe à pic pour votre soirée. Si vous ne connaissez pas cette façon de déguster du foie gras, n'hésitez pas à découvrir notre recette et à suivre nos conseils de dégustation.
	Sinon, essayez notre recette de verrines de purée de petits pois sur coulis de tomates. Une entrée que nous vous conseillons de servir fraîche plutôt qu'à température ambiante. Une façon moderne de bien démarrer votre soirée.
	Des gambas flambées en sauce armoricaine. Vous connaissez certainement, mais peut-être vous ne vous êtes jamais lancées dans l'aventure. Grâce à sa simplicité de préparation, si vous aimez ça, vous prendrez sûrement plaisir à les préparer, notamment pour marquer des évènements de votre vie.
	A moins que vous ne préfériez directement des queues de langoustes à l'armoricaine flambées à l'armagnac. Là, vous avez une recette au top du top pour fêter cet évènement. Regardez bien la fiche recette : 30 minutes seulement pour éblouir votre conjoint ou votre futur, et un plaisir inégalé de dégustation.
	N'oubliez pas aussi de découvrir le secret de préparation du court-bouillon pour faire cuire les crustacés. Cela vous permettra par exemple de servir vos queues de langoustes en entrée si vous avez choisi un autre plat principal.
	Si vous ne vous sentez pas de vous lancer dans des recettes élaborées ou si vous n'avez pas trop de temps pour le faire, vous pouvez essayer la recette du roti de veau en cocotte. C'est très simple à faire et très rapide, et pour l'accompagnement vous pourrez réaliser en quelques minutes une véritable purée maison.
	Nous pourrions vous inviter à essayer cette superbe recette de magret de canard à la sauce au miel et clémentines. Un succulent plat sucré-salé qui le mettra sur les genoux. Après une entrée légère, servez ce plat de consistance pour sublimer votre repas de fête. Assurez-vous quand-même avant que votre invité aime le magret de canard et les plats sucrés salés.

Pour le dessert, nous vous conseillons plutôt quelque-chose de léger, surtout si vous avez bien mangé avant. Essayez notre coupe exotique kiwis et chantilly. Vous ne devriez pas le regretter, et si en plus, vous suivez nos conseils en faisant vous-même votre crême chantilly, nous pensons que pour ce soir là, la chantilly ne servira pas que pour le dessert.

Peut-être aurez-vous à coeur de terminer votre excellent repas par un tiramisu. Si vous ne l'avez jamais fait, c'est le moment idéal pour vous lancer dans l'apprentissage de cette recette magique. en plus, il a l'avantage d'être préparé la veille, ce qui vous laissera du temps pour organiser votre repas le jour J. C'est en principe le dessert que tout le monde choisit au restaurant, mais assurez-vous que votre invité l'aime aussi.

Ou alors, si vous avez vraiment chargé sur le repas pour la soirée et que plus rien ne passe, servez-vous directement quelques fruits avant le café. Mais plutôt que de servir vos fruits dans une panière, si vous souhaitez soigner un peu plus la présentation, voici une petite suggestion de présentation qui devrait vous plaire. Avec ou sans chantilly. Et puis, ... parfois, la chantilly, ça donne des idées ...

Nous espérons que ces quelques suggestions vous auront donné l'envie de vous préparer un bon petit repas pour cette soirée à deux et vous souhaitons une très bonne Saint-Valentin.