| QUOI DE NEUF SUR LE SITE ? |
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Coucou à toutes et tous,
Nous avions envie de vous inviter au coin du feu pour vous parler des dernières nouveautés du site.
Après avoir savouré notre dernière recette de parillada dont vous avez été nombreux à nous écrire pour nous remercier, ce qui, comme vous le savez, nous touche toujours énormément, nous vous proposons aujourd'hui une recette transmise de mère en fille, une recette purement provençale, à savoir la recette des pieds et paquets à la marseillaise.
Vous en avez surement toujours entendu parler, vous avez certainement eu l'occasion de les déguster un jour au restaurant, ou en famille, et vous aimeriez bien savoir comment on les prépare.
Et bien vous allez donc pouvoir découvrir pas à pas comment on les fait.
A moins que vous ne préfériez vous préparer une daube ou une gardianne de taureau comme on les fait en Provence et en Camargue.
N'hésitez pas à venir découvrir ces recettes transmises de mère en fille et qui ont su rester dans la tradition.
Voilà donc un héritage culinaire familial que nous avons le plaisir de vous transmettre aujourd'hui dans leur façon traditionnelle de préparation.
La période hivernale nous incite à nous cuisiner des bons petits plats, et se servir des pieds et paquets ou une daube avant une bonne sieste au coin du feu permettra à certains de passer une excellente journée cocooning. |
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Et bien nous voilà arrivés en 2012. Nous espérons que vous avez passé d'excellentes fêtes de fin d'année et vous souhaitons à toutes et à tous une très bonne année 2012.
Vous avez été très nombreux à venir visiter notre site durant ces fêtes, le nombre de visiteurs uniques a plus que doublé par rapport aux autres jours du mois, et nous espérons que nos recettes et suggestions auront répondu à vos attentes et vous auront ainsi permis de réussir vos repas de fêtes.
Nous avons beaucoup travaillé nous aussi durant ces derniers jours et nous devrions pouvoir mettre en place quelques nouvelles recettes dans les jours avenir.
D'ici là, en cette période,nous ne saurions trop vous rappeler de venir découvrir ou redécouvrir nos recettes de galettes de rois :
- la galette des rois à la frangipane, ou la brioche des rois provençale, il y en a pour tous les goûts.
Nous sommes à quelques jours de la Saint-Valentin, et certainement que vous aurez à coeur, cette année, de vous préparer un bon petit repas en amoureux, qui sait, le début d'une longue aventure, nous vous le souhaitons de tout coeur. A cet effet, nous vous avons préparé une petite page regroupant quelques suggestions de recettes pour la Saint-Valentin afin de vous permettre de réussir vous aussi votre soirée à deux. N'hésitez pas à venir y faire un tour.
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| LE JOURNAL, VOS MESSAGES, DES IDEES ... |
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UNE PETITE IDEE EN PASSANT !
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Un bon petit resto au coin du feu ! Ca y est, les premiers frimas de l'hiver sont arrivés, et quoi de plus agréable, chaleureux et convivial que de passer une petite soirée en tête à tête au coin du feu, autour d'une bonne table ?
Nous vous invitons sans plus attendre à venir découvrir notre sélection de restaurants avec cheminée, ou nous en faire connaitre un près de chez vous.
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LES DERNIERES RECETTES AJOUTEES !
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Qui sommes-nous ? Nous sommes basés en Provence, où nous sommes nés et avons grandi, aux portes la Crau et des Alpilles, entre la campagne Aixoise et la Camargue. Nous avons eu la chance d'hériter d'un enseignement culinaire familial, c'est pour cela que bon nombre de nos recettes vous sont expliquées comme nous les avons vu faire par nos parents et grand-parents.
Nous ne sommes pas des nutritionnistes, c'est un métier, mais faisons en sorte de rendre nos recettes les plus saines possible. Nous nous faisons un plaisir de vous transmettre notre expérience, dans l'espoir que vous pourrez en profiter pleinement et que vous aurez autant de plaisir à réaliser nos recettes que nous en avons à vous les expliquer. |
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