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Coucou à toutes et tous,
Après avoir savouré notre dernière recette de parillada dont vous avez été nombreux à nous écrire pour nous remercier, ce qui, comme vous le savez, nous touche toujours énormément, nous vous proposons aujourd'hui une recette transmise de mère en fille, une recette purement provençale, à savoir la recette des pieds et paquets à la marseillaise.
Vous en avez surement toujours entendu parler, vous avez certainement eu l'occasion de les déguster un jour au restaurant, ou en famille, et vous aimeriez bien savoir comment on les prépare.
Et bien vous allez donc pouvoir découvrir pas à pas comment on les fait.
Dans votre lancée, vous aurez peut-être envie de vous préparer aussi une daube ou une gardianne de taureau comme on les fait en Provence et en Camargue.
N'hésitez pas à venir découvrir ces recettes transmises de mère en fille et qui ont su rester dans la tradition.
Voilà donc un héritage culinaire familial que nous avons le plaisir de vous transmettre aujourd'hui dans leur façon traditionnelle de préparation.
La période hivernale nous incite à nous cuisiner des bons petits plats, et se servir des pieds et paquets ou une daube avant une bonne sieste au coin du feu permettra à certains de passer une excellente journée cocooning. |
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Nous voudrions vous présenter une solution idéale pour la conservation de vos aliments, notamment pour tous vos petits plats que vous pourriez vous préparer à l'avance, avec la possibilité de les emmener de partout avec vous en pique-nique, au bureau, ou en déplacements.
Nous vous invitons à venir découvrir la gamme de boites de conservation sous-vide
Aspifresh.
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UNE PETITE IDEE EN PASSANT !
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Un bon petit resto au coin du feu ! Ca y est, l'hiver va bientôt nous tirer sa révérence pour laisser place au printemps. A nous la nature qui se réveille, les papillons, les oiseaux, les fleurs des champs, ...
Peut-être, avez-vous découvert cet hiver un bon petit resto avec le service au coin du feu, un endroit magique que vous aimeriez nous faire connaître, ou bien découvrir à votre tour un bon petit resto sympa où manger devant la flambée.
Nous vous invitons sans plus attendre à venir découvrir notre sélection de restaurants avec cheminée, ou nous en faire connaitre un près de chez vous.
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LES DERNIERES RECETTES AJOUTEES !
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Qui sommes-nous ? Nous sommes basés en Provence, où nous sommes nés et avons grandi, aux portes la Crau et des Alpilles, entre la campagne Aixoise et la Camargue. Nous avons eu la chance d'hériter d'un enseignement culinaire familial, c'est pour cela que bon nombre de nos recettes vous sont expliquées comme nous les avons vu faire par nos parents et grand-parents.
Nous ne sommes pas des nutritionnistes, c'est un métier qui ne s'improvise pas ; vous ne trouverez donc pas de recettes de régime sur notre site, mais nous faisons en sorte de rendre nos recettes les plus saines possible. Nous nous faisons un plaisir de vous transmettre notre expérience, dans l'espoir que vous pourrez en profiter pleinement et que vous aurez autant de plaisir à réaliser nos recettes que nous en avons à vous les faire découvrir et à vous les expliquer. |
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