SE METTRE A LA CUISINE - RECETTES FACILES POUR MANGER EQUILIBRE

Vous êtes prêt ou prête à vous y mettre, mais vous vous demandez pourquoi se casser la tête à faire soi-même ce qui existe tout prêt dans le commerce ?
Comme nous vous l'avons indiqué en page d'accueil, déjà, l'art culinaire fait partie intégrante de notre culture. Si nous ne la transmettons pas, celle-ci se perdra peu à peu. La preuve est, que si vous êtes ici à rechercher comment préparer quelque-chose de simple en cuisine, c'est que vous n'avez peut-être pas eu la chance d'avoir vos parents pour vous l'apprendre. Est-ce autant une raison pour tout laisser tomber ? Surement pas.

Nous n'avons pas la prétention de vous enseigner quoi que ce soit ici. Nous ne sommes pas des professionnels de la cuisine, mais seulement des personnes qui ont eu la chance de bénéficier d'un apprentissage maternel, avec des recettes transmises de mère en fille, et nous souhaitons tout simplement vous faire réaliser comme il peut être à la portée de tous de varier ses plats et de manger équilibré en vous faisant profiter de notre savoir faire.
Les livres de recettes sont très nombreux et leur contenu très varié et très riche, mais la mise en pratique peut paraître fastidieuse et peu explicite, et même décourageante pour celui ou celle qui n'a jamais posé la main sur une marmite.

Mesdemoiselles, vous vous plaignez d'avoir constamment votre belle-mère chez vous ? Mais en même temps, vous ne savez rien faire d'autre qu'un oeuf au plat à votre mari ou petit ami ?
Alors, utilisez ce site sans modération, enregistrez-le vite dans vos favoris pour y revenir de temps en temps, et commencez à apprendre les bases d'une cuisine simple à mettre en oeuvre, bonne, équilibrée, et vous verrez, au fil du temps, vous prendrez de plus en plus de plaisir à vous concocter de bons petits plats et à les accomoder à votre façon. Cela s'ajoutera à vos qualités et vous verrez vite qu'un bon petit repas concocté en amoureux sera plus romantique qu'une barquette surgelée passée au micro-ondes.

Prenez donc le temps de parcourir les recettes et regardez bien comment elles sont préparées. Vous comprendrez alors qu'avec un peu de courage, vous pourrez vous lancer sans risques et commencer à laisser de côté le hamburger-frites-sauce Macdo, pour commencer à manger moins calorique et beaucoup plus sain pour votre santé.
Vous ne vous imaginez pas en train de réaliser un pot-au-feu ou une daube, et surtout vous régaler et régaler vos invités avec ? C'est pourtant ce qui va vous arriver en consultant ce site.

Vous préparer une sole ou une truite vous paraît d'un autre monde ? Et bien nous allons vous prouver le contraire. Vous allez enfin pouvoir manger régulièrement du poisson, d'une manière simple, rapide, et saine.

Tout le monde sait aujourd'hui, que la forte montée du taux de cholestérol constatée dans la majorité de la population est due à plus de 80% par une mauvaise alimentation, (peu variée, trop riche, trop grasse, avec de mauvaises graisses et qui ne sont pas meilleures lorsqu'elles sont cuites ou brûlées), associée à un mode de vie qui nous permet de moins en moins de les éliminer au cours de la journée.
Les recettes indiquées sur ce site ne font nullement l'objet de quelque régime alimentaire que ce soit. Si vous recherchez un menu de régime pour perdre du poids, rien ne vaut les conseils d'un nutritionniste professionnel qui sera le mieux placé pour adapter un régime alimentaire et équilibré en fonction de votre surcharge pondérale, de votre rythme de vie et surtout de votre état de santé actuel.

	Lorsque vous aurez pris un peu d'assurance, vous pourrez sans nul doute légèrement accomoder ces recettes en fonction de votre goût. Apprenez toutefois à ne pas avoir la main trop lourde avec le sel durant la préparation. Il vaut mieux devoir en rajouter un peu au moment de la dégustation plutôt que d'avoir un plat trop salé.
Savez-vous que nous ne devrions pas avoir à saler les aliments, car la nature leur donne en général la dose de sel nécessaire à un bon équilibre vital ? Sachez qu'au plus on sale les plats pour leur donner du goût, et moins on va leur trouver de saveur, et au fil du temps, nous aurons tendance à saler de plus en plus car notre palais se sera accomodé au goût du sel. Si vous salez systématiquement chaque plat se trouvant dans votre assiette, peut-être serait-il le moment pour vous de commencer à rééduquer vos papilles pour retrouver la véritable saveur cachée dans chacun des aliments présents dans votre assiette. Ce n'est pas facile, mais petit à petit on y arrive très bien, et vos artères ne s'en porteront que mieux plus tard.

Les recettes données ici sont essentiellement faites à base de légumes frais, et l'assaisonnement est fait à l'huile d'olive. Nous avons voulu ces recettes les plus saines possibles, aussi, nous avons banni la cuisine à la crême, trop riche à notre connaissance.
Nous connaissons tous les vertues de l'huile d'olive et de l'ail et des leurs effets bénéfiques sur la santé.

Voilà, le moment de vous prendre par la main est arrivé et nous vous invitons à parcourir les recettes que nous avons déjà mises en ligne en vous rendant sur la carte des menus, en espérant que vous saurez tirer parti de cette petite expérience culinaire que nous souhaitons partager avec vous.