Pour commencer à vous initier à la cuisine, il vous faudra au moins quelques ustensiles que nous allons vous énumérer ci-après, ainsi que quelques ingrédients de base, souvent utilisés.

Pour cela que nous vous conseillons de vous munir, en plus de ce que vous devez déjà avoir, des ingrédients suivants :
- Huile d'olive extra,
- Ail (existe aussi en poudre),
- Oignons,
- Herbes de Provence,
- Feuilles de laurier, (généralement en sachet, au rayon des épices, dans tous les magasins d'alimentation),
- Du fenouil en branches (au rayon épice aussi, sinon, cela pousse à l'état sauvage au bord des routes des régions méditerrannéennes),

En matière d'ustensiles de cuisine, nous vous conseillons de vous équiper avec :
- 2 ou 3 casserolles de tailles différentes, si possible avec leur couvercle,
- 1 marmitte en fonte,
- 1 ou 2 cuillères en bois,
- 1 cocotte minute. (si vous hésitez à investir, faites vous en prêter une pour essayer),
- 1 mixer électrique. Inutile d'investir dans du gros matériel (suvolez la loupe)
- 1 plat à four rectangulaire,
- 1 planche à hâcher,